せま～い業界新聞の記者が選ぶ！
今年上半期のＮｏ．１ニュース！（前半） の感想まとめなど
①月刊 食品工場長 の上半期のＮｏ．１ニュース
田中食品興業所 http://www.tanakafoods.co.jp/
つくば工場 の
のび～るとろりんチーズソース
コレは凄い コレは欲しいい！！
温めた時も 冷めた時も 同じように伸び～ます！とろけています！
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価格:525円
(2013/7/7 15:05時点) 感想(3件) |
2011年発売 いろんなメーカーから引っ張りだこ！
最近 パンなどチーズの入った食品が増えている→田中食品興業所のチーズらしい～
1ヶ月にパンで換算すると 200万食の生産をしているそうです！！
何で冷えても伸びるのか？
・材料は21種類ぐらい 担当の細江さんが 1年の歳月をかけ 探し出してきた儲かりの素！
・入れる量入れる順番が超重要！
一つでも順番や分量を間違えると 全然とろとろにならないそうです！
田中食品興業所は元々クリーム屋さん（業務用のクリーム）で
冷えたパンの中でもクリームを固まらせない技術や
ホイップクリームを冷蔵庫にいれてもなめらかにするノウハウなど
とろけるソースづくり国内トップクラス！ だそうです
ゲストの柳原可奈子さんがチューブから直接食べていました
”うめ～” と
※チーズ好きの私にとってはすばらし～い イグノーベル いやノーベル賞位の価値がございます
一般用に是非売りだしてくださいませ！
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（田中食品興業所その他）
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②輸送新聞 の上半期のＮｏ．１ニュース
大阪 吹田に27万㎡の巨大新駅が誕生！？
吹田貨物ターミナル駅
JR貨物が誇る 貨物専用駅
とにかくデカイ！ 全長7.2㎞！
スッポリとこの貨物駅の中に 東京～品川間（6.8㎞）入ってしまう！！
デカさは貨物駅にとって超重要！
↓
長い貨物列車が停まれる！
↓
多くの荷物を取り扱える！
↓
効率アップ
さらに新技術が！
ホームがE&S方式 機関車をつけたまま荷物の取り下ろしができる！
今までは電線の下では荷物を下ろせなく一旦ディーゼル車で電線の無い所まで運んでいた
が！ 電線を数十センチ高くして 電線のある場所でも荷物が下ろせるようになった
以前の梅田駅と比較すると3時間も短縮できるそうです！
また目玉として
新型の貨物列車が・・・ JR貨物と福山通運のコラボ
福山レールエクスプレス
コンテナのサイズがデカイ！
普通のコンテナ ：長さ約３ｍ７０㎝
福山レールエクスプレス：長さ約９ｍ４０㎝
↓
１０トントラックにぴったり乗るサイズ
↓
コンテナの詰替えが不要で そのまま荷台に載せることが可能！ 凄い！
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③水産煉製品新聞 の上半期のＮｏ．１ニュース
ヤマサ蒲鉾（姫路） http://www.e-yamasa.com/ の
鱧皮（はもかわ）かまぼこ
ついに 農林水産業賞 受賞！
受賞理理由
ハモを丸ごと一匹 皮まで使用して商品化
たった一人で生み出しのが 長谷川和彦 さん
鱧皮かまぼこ 最も難しい作業が 皮を破かずに小骨を取り除くこと
この小骨を包丁で削ぎ落とす作業ができるのが
長谷川さんただ一人 達人技！
月に５０パック！超レアなかまぼこ！
※只今 生産が追いつかず注文を一旦中止しているみたいです
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まだまだせま～い業界新聞 上半期のＮｏ．１ニュース あるみたいで 来週後半だそうで！
